Salam aleikoum bonjour à toutes!

Encore une nouvelle ganache testée et aprouvee pour les amatrices de cafe!!!!

Miam

Pour la ganache au café

-200g de crème fleurette

– 200g de chocolat blanc

– 3 petits sachet sticks de café soluble pour espresso

Préparation de la ganache

Faites fondre le chocolat et en même temps portez la crème à ébullition.

Ajoutez le café à la crème chaude.

Ajoutez le mélange café-crème au chocolat blanc fondu en 3 fois.

Mélangez jusqu'à la ganache soit lisse.

Réservez au réfrigérateur minimum 3 heures. Moi je laisse une nuit.

Et je la monte au batteur le lendemain avant garnissage.

Versez-le dans une poche à douille, garnissez la moitié des coques et recouvrez-les avec les autres coques.

Conservez les coques garnies dans une boîte hermétique au frigo et dégustez a partir du lendemain.