Après la recette déjà publiée sur le blog des « outrageous Cookies » de Martha Stewart,voici une recette réadaptée au thermomix .


( Vous retrouverez la recette sans le robot ICI )


Ingrédients :


  • 40 grammes Beurre demi-sel ou beurre doux
  • 180 grammes Chocolat noir
  • 80 grammes Sucre canne bio en poudre ( ou sucre blanc)
  • 1 cuillère à café Arôme vanille
  • 2 Oeufs
  • 50 grammes Farine
  • 100 grammes Pépites de chocolat( ou chocolat concassé en gros morceaux pour ma part)


Préparation :


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 40 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 180 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 80 grammes de sucre de canne bio en poudre, 1 cuillère à café d’arôme vanille et 2 oeufs dans le Thermomix.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mélanger 2 min/vitesse 4.
  7. Ajouter le chocolat fondu.
  8. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  9. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.5 puis retirer le fouet.
  10. Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et remuer 10 sec/sens inversé/vitesse cuillère ( mijotage)
  11. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  12. A l’aide d’une cuillère à café, former des tas de la taille d’une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacer les tas de 5 cm car ils vont s’étaler dans le four.
  13. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  14. Laisser refroidir hors du four, sur le papier cuisson.






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