Recette facile :

Ingrédients :

• 550g de carottes
• 3 gousses d’ail
• 2 échalotes ( ou un peu d’échalote congelé )
• Du persil ( ou persil congelé)
• 80g de crème liquide légère 18%
• Sel poivre
• 25g d huilé d’olive

Préparation :

1. Mettre l’ail , l’échalote , le persil dans le bol.Mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois avec la spatule
2. Ajouter le fouet
3. Ajouter huile dolive , les carottes coupées en rondelles , le sel et poivre
4. Cuire 23 min /100°/sens inverse/ cuillère ( je les aime ferme mais si vous préférez fondante allez jusqu’à 30min de cuisson)
5. ajouter la crème liquide épaisse et cuire 3min/100°/sens inverse/cuillère sans le gobelet doseur
6. Servir immédiatement accompagné de riz et de poulet ou autres