Une recette incontournable ici le cake express aux amandes , on aime beaucoup les gâteaux sans crème type cake, banana bread etc, celui ci est le favori de mon petit baba. Je réalise cette recette at thermomix mais vous pouvez très bien faire sans.

Ingrédients :

-90g de farine

-100g de sucre roux

-50g d’amande en poudre

-4 œufs

-80g de beurre

-1/2 sachet de levure chimique

-quelques amandes effilées ( facultatif )

– une gousse de vanille ou de l’arôme vanille

Préparation:

1-préchauffer votre four a 180°

2-mettre les œufs et le sucre roux dans le thermomix, mélanger 1min vitesse 3,5

3-ajouter la farine ,l’amande en poudre,la levure , le beurre mou et la vanille. Mélanger 1min vitesse 5.

4- beurrer un moule et y placer l’appareil. Si vous avez un grand moule à cake n’hésitez pas à doubler les quantités , ici j’utilise un petit moule 20cm.

5- parsemer d’amandes effilées.

6- enfournez environ 30min à 170°, surveiller la fin de cuisson en plantant un couteau , la lame doit ressortir propre.

Enjoy ^^^^

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