Le msemmen en arabe : المسمن او الرغيف est une sorte de crêpe feuilletée. Spécialité culinaire du Maghreb, on en … Lire la suite...
Catégorie : Boulangeries & Viennoiseries
Mes Oranais à l’abricot
categories: Boulangeries & Viennoiseries, Ramadan
Me revoila^^^^^^
Et oui pendant ce mois de ramadan on reçoit notre famille, et on rompt le jeune tous ensemble, … Lire la suite...
Pain Matlou3 farci façon kebab
categories: Boulangeries & Viennoiseries, Ramadan
Hello^^^^Ola^^Salam Aleikoum
Après ma recette de pain matlou3 que j’ai validé, voici un exemple de garnissage très gourmand façon Kebab … Lire la suite...
Pain Matlou3 version 2 encore plus moelleux
Hello^^^^^^
Aujourd’hui je vous retrouve pour une seconde version du matlou3 que j’adopterais définitivement car plus gonflé et moelleux que … Lire la suite...
Beignets moelleux et légers au sucre ( façon Sfenj)
categories: Boulangeries & Viennoiseries, Ramadan
Hello^^^^^
Voici une recette de délicieux beignets moelleux à souhait et léger au sucre… Malgré sa cuisson en friture pas … Lire la suite...