On est pas fan de chocolat ici mais pour ces muffins aux pépites de chocolat et pécan on se laisse tenter 😉 surtout qu’on ne va plus au Starbucks , fais maison c’est bien meilleur.

Hyper moelleux , pas trop sucré , à faire absolument

Ingrédients :

-230g de farine

-160g d huile de tournesol ( n’ayez pas peur 😉

-270g de lait fermenté ( lait ribot)

– 2 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique

-160g de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanille

-1 cuillère en café de bicarbonate de soude alimentaire

-1 pincée de sel

– 200g de café ( j’ai mis de l’instantané avec de l’eau chaude nickel )

-20g de pépite de chocolat

– noix de pecan

– de l’arôme vanille

-50g de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Mettre dans le bol les œufs le lait fermenté l’huile ,le café ( tiède ou froid) et la cas d’arôme vanille.Mélanger 30sec/vitesse4.

Ajouter la farine ,le cacao ,la levure , le bicarbonate ,le sucre en poudre , le sucre vanillé ,et la pincée de sel dans le thermomix .Mélanger 30sec/vitesse 3.

Transvaser le contenu dans un moule à muffins beurré. Ajouter les pépites de chocolat , et noix de pécan.

Cuisson au four à chaleur tournante pendant 10min a 190° puis 15min a 160° (Surveiller selon les fours)

Laisser tiédir et déguster 😉

Enjoyyyyy