Salam aleikoum bonjour à toutes!☺️✌️✌️✌️
Aurjoirdhui je poste ma recettede lasagne bolo qui est toujours un succès avec mes petite astuces et celle du chef jean pierre Vigato!👍👍
Ingredients:
-1 bouteille de purée de tomate ( j utilise la bouteille Tomapulp de panzani)
– 1 carotte
– de la viande hachée ou 5 steaks émiettés
-1 oignon
-1echalote
-une gousse d ail
– un peu de persil
-huile d'olive sel poivre + épices italiennes
-un peu de ketchup( ingrédient secret )
– un peu de creme liquide
– de la bechamel maison ( je vous posterais ma recette bientôt ) ou du commerce
– des lasagnes Barilla
-du gruyère râpé
Faire revenir dans de l huile d olive chaude l oignon et la carotte émincée en dés.bien laissez suer afin que la carotte devienne tendre.
Incorporez ensuite la viande coupée en petit morceau.bien remuez.
Mettre ensuite la pulpe de tomate et bien mélanger.
Incorporez les épices. Couvrir et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Astuce:🚩🚩🚩🚩j ajoute un filet de creme liquide et une cuillère à soupe de ketchup ce qui va permettre d enlever cette acidité que procure la tomate. Ç ést une astuce de chez chef et oui!!! 👍👍
Regoûter et re – assaisonner si besoin.
Ajouter un peu de persil ciselé et réserver.
Sortir le plat de lasagnes, y déposer une couche de pate a lasagne, une couche de bechamel,une couche de bolo + Gruyère râpé et on recommence… Lasagne + bechamel+ bolo+ gruyère…
Terminer par du gruyère , recouvrir d'une feuille d aluminium et laisser cuire une bonne demi heure voir 40min.
5minutes avant la fin enlever le papier aluminium afin que le fromage fonde bien.
Ç ést pret!😋😋😋😋😋
Enjoy!
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