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Hello
Comme convenu voici la recette de mon clafoutis léger , vous pouvez très bien utiliser des cerises , des framboises ou encore des myrtilles au choix.
Ingrédients :
-1 barquette de framboises et une de myrtilles si possible fraîches
-100g de farine
-200ml de lait
-2 œufs
-20g de poudre d’amande
-100g de yaourt
-50g de sucre ( j’ai utilisé du sucre de coco)
-arôme des vanille + graines de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 210°.
Huiler beurrer le moule .y déposer les fruits au fond .
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Préparer la pâte :mélanger la farine, la poudre d’amande ,sucre puis œuf et yaourt .ajouter le lait et les arômes vanille.Bien mélanger .Verser la pâte dans le moule .enfourner 10min a 210° puis baisser la température à 180° et laisser pendant 30min supplémentaire.Laissez refroidir.
Placer au frais au moins pendant 2h pour une dégustation froide . Plus vous utiliserez un moule petit plus il sera haut . Ici j’ai utilisé un moule 20cm mais avec 18 ou plus petit c’est encore mieux !
Le clafoutis entier vaut environ 1080 calories. Diviser par 6 pour le dessert ça vous fait un petit dessert à 180cal ou un goûter à 270° si vous disiez en 4 ☺️☺️
Enjoy
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